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玄米茶  

2012-11-26 20:06:17|  分类: 美人鱼的私厨 |  标签: |举报 |字号 订阅

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玄米茶是一种日韩风味绿茶饮品。玄米茶极具特色:它既有传统绿茶淡淡的幽香,又蕴含特制的烘炒米香;茶米的香气有机交融,无论是滋味、香气,还是营养价值都极大地超越了传统绿茶饮料。恬静而淡雅,温馨又醇和。

玄米就是我们说的糙米,是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米,含丰富的纤维及维他命A、B1、E,可以消除压力,使人放松心情,更可调和体质,促进肠道蠕动,治消化不良,食欲不振,有消滞开胃的功效。绿茶丰富的叶绿素、丹宁、氨基酸和维他命B群等,可以帮助身体循环代谢并能溶解脂肪与抗癌。可热泡或冰冻饮用。

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玄米茶的制作方法很简单,喜欢的姐妹可以自己动手。

准备好一些糙米,市场超市都能买到。把糙米洗净后沥干水份,一定要干些才好。准备好炒锅,倒入糙米,小火快炒,一定要小火且不停地翻炒,避免焦糊。待米粒变得鼓涨了,有米香飘出了,就可以关火,凉了以后放入密封的容器里。与茶叶的比例:100克加入40克米。

 

这是炒好的样子:

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